Utilissimo utensile da cucina, realizzato in ferro alluminato.

Comunemente chiamato spargifiamma, serve per distribuire il calore in modo uniforme su tutto il fondo della pentola, per evitare che il cibo si attacchi e bruci. Inoltre, evita gli schizzi di cibo durante la cottura e la fuoriuscita del latte durante la fase di ebollizione. Questa piastra,è indispensabile per tutti i piatti che necessitano di lunghe cotture e che non devono cuocere a fuoco vivo, come i brasati, i sughi, i ragù, gli stufati, i legumi…Lo spargifiamma, è ottimo soprattutto per cucinare in pentole di terracotta, Pyrex e alluminio; perchè grazie alla diffusione del calore, scalda questi materiali in modo omogeneo, permettendo così di dilatarsi uniformemente ed evitarne sia la rottura che il cambiamento di colore.

MODO D’USO

1-Posizionare la piastra sul piano cottura;

2-Porre la pentola al di sopra di essa contenente la pietanza da cucinare;

3-Accendere il fornello

Si raccomanda di pulire la piastra prima dell’uso con uno strofinaccio asciutto, usare poco gas e di NON usare per portare l’acqua in fase di ebollizione.